Чем полезно употребление свекольного кваса для здоровья: рецепты

Свекла является популярной для приготовления различных блюд. Она полезна для здоровья, так как содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Чтобы максимально сохранить все полезные вещества, люди готовят свекольный квас. Он является бодрящим напитком, который избавит от многих заболеваний.

Полезные свойства и состав

Свекла содержит большое количество:

  • органических кислот;
  • железа, йода, калия, кальция, магния, цинка, фосфора;
  • антиоксидантов;
  • биофлавоноидов;
  • витаминов A, C, Е, РР, B.

Антиоксиданты защищают от рака, а минералы нормализуют давление, являются профилактикой анемии, клетчатка помогает избавиться от запоров, улучшает работу кишечника.

Свекла часто используется в комплексном лечении сахарного диабета, повышенного давления, выведения камней, а свекольные листья помогают быстро заживлять раны.

Употребление свекольного сока рекомендуется для лечения:

  • раковых заболеваний;
  • зашлакованности;
  • запоров;
  • гипертонии и атеросклероза;
  • дисфункции репродуктивных органов;
  • заболеваний сердца и сосудов;
  • снижения иммунной системы;
  • избыточного веса.

Методы приготовления

Чтобы квас был более полезным, необходимо выбрать тёмные корнеплоды. Квас пьют за час до приема пищи. Дневной объём не должен превышать 1 л. Если не нравится вкус, то можно добавить к квасу кефир, сметану, сахар, специи, а также зелень.

Возьмите свеклу, марлю и посуду, в которой будете настаивать квас. Помойте свеклу, очистите от кожуры, измельчите на терке или при помощи ножа. Заполните ёмкость массой, измельченной до половины. Затем залейте свеклу кипяченой водой комнатной температуры и закройте марлей. После этого нужно перенести ёмкость в прохладное место, но не в холодильник. Оставьте настаиваться до образования пузырьков.

Чтобы ускорить брожение и придать квасу приятный привкус, перед настаиваем добавьте кусочек ржаного хлеба и сахара.

Противопоказания

К ним относятся:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта во время обострения, язва желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • желчнокаменная болезнь;
  • пониженное давление;
  • подагра;
  • аллергия на свеклу.
Это интересно:  Полезные маски, которые подарят Вам красивые ступни

Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector