Диета при панкреатите — меню, запрещенные продукты

Панкреатит является распространенным заболеванием, это серьезное заболевание, и его не следует игнорировать.

Панкреатит вызван воспалением поджелудочной железы, железы, которая помогает регулировать всасывание сахара клетками, выделяя инсулин и глюкагон. Из-за камней в желчном пузыре, избытка алкоголя, курения, аутоиммунного заболевания или дефектных генов ферменты поджелудочной железы секретируются в поджелудочной железе вместо тонкого кишечника.

Это приводит к воспалению и неправильному пищеварению. Поэтому людям с хроническим и острым панкреатитом обязательно соблюдать успокаивающую диету. В этой статье мы обсудим продукты, которых следует избегать при панкреатите.

диета при панкреатите

Продукты разрешенные при панкреатите

Вот несколько продуктов, которые вы должны включить в свою диету при панкреатите:

Йогурт должен быть важной частью вашего ежедневного рациона, будь то основой еды или в качестве легкой закуски.
Вегетарианские супы. Если вы любите томатный суп, это прекрасно, так как он имеет множество антиоксидантов. Все вегетарианские супы оказывают положительное воздействие на работу желудка и организм в целом.
Шпинат богат железом, поэтому потребляйте его в больших количествах.
Черника полезна при панкреатите, так как богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами.
Красный виноград богат ресвератролом, который отлично подходит для лечения панкреатита.
Постное мясо отличный продукт при диете, для вегетарианцев в качестве замены можно использовать тофу.

Содержание

Продукты запрещённые при панкреатите
Фрукты при панкреатите
Белок при панкреатите
Рекомендации при панкреатите
Осложнения панкреатита

Продукты запрещённые при панкреатите

Есть определенные продукты, которых нужно избегать, при заболевании панкреатит. Они перечислены ниже:

Белый хлеб, макаронные изделия, сахар
Избегайте красного мяса
Держитесь подальше от продуктов, которые содержат транс-жиры, такие как пончики, печенья, и т.д.
Потребляйте как можно меньше чая, кофе и упакованных напитков, а еще лучше откажитесь вовсе
Жареные продукты, пицца, масло, яйца, картофельные чипсы, сыры и бобы строго запрещены при панкреатите
Откажитесь от курения
Избегайте сливочного масла, маргарина, топленого масла, жирных молочных продуктов и майонеза

Это интересно: Как правильно питаться: 7 привычек, от которых надо избавиться побыстрее

диета при панкреатите поджелудочной железы

Фрукты при панкреатите

Ежевика и черника: эти ягоды богаты ресвератролом, марганцем, клетчаткой и витаминами С и К, которые поддерживают здоровое пищеварение во время борьбы с раком. Существует множество рецептов питательных лимонных салатов из ежевики с оливковым маслом, кунжутом и миндалем.
Вишня и черешня: с низким содержанием калорий и высоким содержанием необходимых питательных веществ, вишня является идеальным продуктом, который поможет похудеть, уменьшает воспаление в желудке и способствует спокойному сну.
Арбуз: отличный источник витаминов А, В и С, а также калия, магния и марганца. Выпивайте арбузный смузи на завтрак или полдник;
Красный виноград: полифенолы винограда предотвращают ожирение и сахарный диабет 2 типа, снижают воспаление.
Яблоки: в яблоках содержится большое количество клетчатки, что помогает снизить воспаление и помочь желудку в пищеварении.
Гранат: сладкий и хрустящий, этот плод богат клетчаткой, калием и витамином К.

Белок при панкреатите

Рыба: типичные диеты включают рыбу или морепродукты, по крайней мере два раза в неделю. Лосось ассоциируется со здоровой когнитивной функцией, здоровьем сердца и защитой от рака.
Яйца: яйца с высоким содержанием белка, богаты аминокислотами. Яйца, типичный продукт для завтрака, также отлично подходят для быстрых обедов и ужинов.
Бобовые: с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, бобовые являются неотъемлемой частью здорового питания при панкреатите, поскольку они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и помогают в потере веса.

Осложнения панкреатита

Рак поджелудочной железы
Заболевание почек
Сахарный диабет

Поджелудочная железа вырабатывает вещества, которые помогают переваривать пищу и регулировать уровень сахара в крови. Следовательно, даже после того, как острый панкреатит отступит, вы можете столкнуться с проблемами пищеварения или повышенным уровнем сахара в крови.