Самая опасная рыба, употребляемая в пищу

Многие люди любят употреблять в пищу дары моря, так как те обладают очень специфическими вкусовыми качествами, которые могут удовлетворить потребности даже самого изысканного гурмана. Кроме вкуса и запаха морепродукты содержат очень много витаминов и минералов, необходимых для правильного развития организма, что существенно повышает их ценность.

Но технический и производственный прогресс не проходит бесследно, он оставляет на природе свой заметный отпечаток. В результате различных химических и биологических воздействий многие реки и озера оказываются загрязнены, что негативно сказывается на качестве рыбы.

На настоящее время многие виды рыбы не только потеряли все свои полезные свойства, но и стали вредны для организма человека, выполняя деструктивную функцию. Учеными проводятся исследования, которые направлены на выявление наименее устойчивых рыб.

Мнение авторитетных специалистов

Известный исследователь экологии из Норвегии Курд Оддекал отметил, что в результате проведенного анализа было установлено несколько фактов.

Во-первых, на здоровье рыбы негативно отражается не только непосредственное загрязнение, но и плохая атмосфера около водоёмов. Во-вторых, самым слабым в данном отношении видом рыбы является лосось, который очень подвержен воздействию токсичных веществ.

Похожих результатов добились и французские экологи. В результате их исследований было установлено, что именно лосось принимает в себя огромное количество токсинов. Уровень поглощения веществ данной рыбой превосходит в несколько раз показатели, полученные при исследовании других морепродуктов.

Не стоит забывать и об опасности заражения различными болезнями, так как водоемы кишат различными вирусами и бактериями. Все специалисты настоятельно советуют использовать в пищу только такие морепродукты, которые прошли специальную температурную обработку.

Это интересно:  Упражнения, которые помогут снять нервное напряжение и стресс, а также помогут вернуть расслабление и радость жизни
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector